Kayseri Tandır Böreği – Bizim Tatlarımız

30
Skip (7)

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Advert
Ekleme Tarihi by admin
57 İzlenme
Kayserili Hümeyra Hanım ile sizin için meşhur Tandır Böreğini yaptık. Bu tarifi ve daha bir çok güzel tarifi Hamur Bizim İşimiz kanalında da bulabilirsiniz.
https://www.youtube.com/channel/UCmQMF2gtaDCH9M03qaTTfTA

Malzemeler
Hamuru için:
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Alabildiğine un
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru yağlamak için:
250 g Bizim Yağ
1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek

Böreğin iç harcı için:
300 g orta yağlı dana kıyma
3 orta boy soğan
50 g Bizim Yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber ve toz kırmızı biber
1 demet maydanoz

Üzeri için:
1 yumurta
Çörek otu ve susam




Hazırlanışı:
Suyu, sütü ve unu katarak hamurumuzu oluşturuyoruz. Ardından hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru üç bezeye ayırıyoruz ve her bir bezeyi açıyoruz. İçerisine eritilmiş tahin ve Bizim Yağ Ayçiçek eklenmiş harcı sürüyoruz. Bohça yaptıktan sonra dolapta bekletmeye başlıyoruz. Kıyma ve soğanı Bizim Yağ’da kavuruyoruz. Ardından maydanoz ilave ediyoruz. Dinlenmiş bezeleri açıp içerisine harcı seriyoruz ve üzerine yumurta sürüyoruz. Susam ve çörek otu serptikten sonra 200 derecelik ılık fırına sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kategori
MUTFAK

Yorum Yazın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.